Speisenkarte

unsere Speisekarte ist klein, aber fein!

Vorspeisen

  • KLEINER GEMISCHTER SALAT
    7 €
    verschiedene Blattsalate und Rohkostsalat in Bauerndressing, dazu Grissini
  • RINDERCARPACCIO
    13,80 €
    natives, kaltgepresstes Olivenöl, Parmesanhobel, Rucola, getrüffeltes Dressing, Baguette
  • RÄUCHERLACHS
    14,80 €
    Räucherlachs- Tartar mit Avokado, Zitrone- Kapern- Vinaigrette und Kartoffel- Rösti
  • KITZ- BOTZEITBRETTL
    14,50 €
    mit Fleischpflanzerl, kalten Braten, gekochten Ei, Obazda, Bergkäse, frischen Kren, Essiggurke, Senf und Bauernbrot
  • GROßER GEMISCHTER SALAT
    12 €
    verschiedene Blattsalate und Rohkostsalat an Bauerndressing, dazu Grissini
  • CEASARS SALAD
    14,50 €
    Romanasalat, Sardellen-Creme-Dressing, Buttercroutons, Parmesan und Baguette - mit gegrilltem Hähnchenfilet 18,50 €
  • FELDSALAT ZIEGENKÄSE
    17,50 €
    Feldsalat mit gerösteten Walnüssen, blauen trauben, Balsamico- Dressing und Baguette

Suppen

  • KARTOFFELCTREMESUPPE
    6,50 €
    mit Speckwürfeln und Baguette
  • Bouillabaise
    13,80 €
    Fischsuppe nach Rezeptur und Zutaten (ausschließlich Filschfilets) vom Sauerlacher "Fisch Genuss"
  • DOPPELTE RINDERKRAFTBRÜHE
    6,50 €
    mit Pfannkuchenstreifen oder Speckknödel

Hauptgerichte

  • KRUSTENBRATEN VOM LANDSCHWEIN
    15,90 €
    resche Schweineschulter an „Ayinger“ Bier Soße mit Kartoffelknödeln
    und Krautsalat
  • ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
    15,80 €
    mit Käsecrunch, Schmelzwiebel, Röstzwiebeln und Beilagensalat
  • RINDFLEISCHBURGER
    15,80 €
    saftig gegart, mit BBQ-Mayonnaise, Cole Slaw und Süßkartoffel-Pommes
  • CHEESE-BEEF-BURGER
    16,50 €
    mit saftigen Hack und Käse, Senf-Majonnaise, Cole Slaw und Pommes Frites
  • CHICKEN-BURGER
    16,50 €
    mit knusprig gebratenem Hähnchenfilet, BBQ- Mayonnaise, Cole Slaw und Pommes Frites
  • KITZ- BURGER
    16,80 €
    mit Bavaria- Blue, roten Zwiebeln, Cole Slaw und Pommes Frites
  • KNÖDELTRIO
    16,80 €
    mit Spinat- Käse/ Kürbis/ Rote Beete Knödel und zerlassener brauner Butter
  • GEMÜSE- RISOTTO
    17,50 €
    mit getrockneten Tomaten, Kalamata.- Oliven, frischen Rucola und Parmesan
  • LINGUINE LACHS
    18,80 €
    mit Lachsfiletstreifen in Weißwein-Pernod- Sauce und Pinienkernen
  • BOUILLABAISE
    21,80
    große Portion Fischsuppe mit Fischfilets und nach rezeptur vom Sauerlacher Spezialitätengeschäft "Fisch- Genuss"
  • MÜNCHNER SCHNITZEL
    15,50 €
    in Butterschmalz ausgebacken, Senf- Meerrettich- Panade, Crunchy Fries, kleiner Salat
  • BAYRISCHES SCHNITZEL
    15,90 €
    mit bayrischem Frischkäse nach Obadzda Art paniert, Crunchy Fries und kleiner Beilagensalat
  • CORDON BLEU
    16,90 €
    Käse-Schinkenfüllung, Crunchy Fries, Bratkartoffel oder Pommes Frites, kleiner Salat
  • EDEL- RAHMSCHWAMMERL
    19,50 €
    Steinpilze, Pfifferlinge, Kräutersaitlinge, Austernpilze, Waldkräuter, Semmelknödel
  • KITZ PFANNDERL
    19,80 €
    mit Schweinefilet- Medaillons, Käsespätzle Röstzwiebeln und Schwammerl- Sauce
  • ZÜRICHER KALBSGESCHNETZELTES
    21,50 €
    zartes Kalb, Dijonsenf, Essig- Gürkchen, Schalotten, Cognac- Rahmsauce, frisch geriebene Kartoffel- Rösti und Vogerlsalat
  • RINDERLENDENSTEAK "STINDBERG"
    24,50 €
    mit Zwiebelkruste, Speckbohnen, Bratkartoffeln und Portweinsauce
  • ZANDERFILET
    23,50 €
    gebraten in der Kürbiskernkruste, mit Blattspinat, Pertersilienkartoffeln und Meerrettichsauce
  • OCHSENBACKERL
    22,50 €
    geschmorte Ochselbackerl mit Serviettenknödel und Zimt- Blaukraut

Hausgemachte Naschereien & Dessert

  • KAISERSCHMARRN
    12,80 €
    geröstete Mandeln, Zwetschgenröster, Apfelmus (dauert 25 m)
  • "AYINGER" WEIßBIERPARFAIT
    9,80 €
    an Birnen- Ragout
  • CREME BRULEE
    7,90 €

Allergen Deklaration unserer Gerichte

Bitte entnehmen Sie die Nachfolgenden Informationen unserer gedruckten Speisekarte

INFORMATIONEN ZU INHALTSSTOFFEN / ZUSATZSTOFFEN / ALLERGENEN:

1) Glutenhaltig Weizen, Roggen, Gerste   2) Schalenfrüchte & Nüsse wie Mandel, Haselnuss, Walnüsse, Pinienkerne, Kokosnuss, Kaschunüsse, Pekannuss, Pistazien, Paranuss, Macadamia, Kastanien, Muskat 3) mit Schalentiere   4) mit Eiern   5) mit Fisch   6) mit Erdnüsse   7) mit Soja   8) mit Laktose   9) mit Sellerie   10) mit Senf   11) mit Sesam   12) mit Konservierungsstoffe   13) Lupine   14) mit Weichtiere   15) mit Farbstoff   16) mit Geschmacksverstärker   17) geschwefelt   18) mit Phosphat   19) mit Alkohol   20) mit Antioxidationsmittel   21) mit Nitrat   22) mit Süßungsmittel   23) koffeinhaltig   24)chininhaltig